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山茶油“身价”赶超橄榄油

2017-03-02  来自: 广西巴马印象生活体验产业有限公司 浏?#26469;?#25968;:530

在食用油高端消费领域“潜伏”多年的山茶油,目前势头正劲,不仅消费市场的培育越发成熟,“身价”也开启上涨模式,一些大品牌的山茶油价格甚至已经赶超不少进口橄榄油。

山茶油售价超过橄榄油

记者走访市场了解到,目前在深圳市场的高端食用油消费领域,最早打开市场并广为顾客们熟知的是橄榄油,紧随其后的是山茶油、核桃油、葡萄籽油等小众油品。但经过一段时间的市场培育和推广,目前山茶油已打开一定的知名度,并成功在消费市场“圈粉”。

在罗湖一家大型的进口商超,食用油货架区摆放的大多是进口油品,橄榄油品牌及品类最多,核桃油相?#36234;?#23569;,但山茶油却有一个集中展示和销售的区域。记者在现场看到,大部分山茶油的包装容量不大,价格却不便宜。一款1.25升容量的巴马山茶油售价158元,产地为三明市的一级山茶油1升装售价144元,一款韶关产的有机山茶油500毫升装就要95元。

这些山茶油的售价较其它油品明显偏高,?#34892;?#20135;品更是超过了进口橄榄油。在旁销售的两款1升装的意大利特级初榨橄榄油,售价分别为100.9元和108元,比起同等容量的山茶油有一定的价格优势。同时,一?#27604;?#38144;的进口橄榄油还打起了“促销牌”,一款西班牙产的有机特级初榨橄榄油,3升装型号原价499元现在促销价只需299元,直接降价了200元。除了促销降价,其它橄榄油品牌还有满额送产品等优惠活动。

茶籽?#23637;?#20215;提高3成

不少超市的工作人员表示,现在前来购买山茶油的顾客大幅提升,一些消费者已经习惯在购买食用油时首选山茶油。一位山茶油的忠实用户告诉记者,她买山茶油已经有两三年时间了,家里人都觉得山茶油吃得健康,而?#19968;?#26377;淡淡的清香。

记者了解到,山茶油“身价”不断上涨,除了自身市场培育的不断成熟和消费者接受度明显提高以外,茶籽?#23637;?#20215;的上涨也促使茶油价格一直坚挺。

茶籽生长周期极长,从开花到果熟,要经历春夏秋冬四个季节,茶籽树花期大部分在每年11月至12月初。但在2015年11月,浙江、江西、福建等山茶油产区遭遇严寒,导致花果损失惨重,农场采摘的茶籽数量亦同步大减。

业内人?#23458;?#38706;,去年以来茶籽价格暴涨,茶籽?#23637;?#20215;提高了30%。因为原料有限,不少茶油生产大厂“吃不饱”。为弥补原料不足,品牌油企开始向油茶树种?#37319;?#25143;抢购茶籽,这也导致不少种?#19981;?#22244;起茶籽,待价而沽。

山茶油以物理压榨为首选

随着山茶油越来越受到消费者青睐,市场上也出现一些黑心油作坊掺假制作茶油牟利。如何挑选到纯正的山茶油,对消费者来说十分重要。

业内专家表示,消费者在购买茶油产品时,?#19978;?#28404;几滴茶油在手掌中,用手指不停划圈搓,直到摩擦发热,再闻一?#29260;?#21619;。纯茶油香味纯、浓,且没有杂味;如果是地沟油,闻到的是臭味。也可直?#29992;?#19968;小口生吃,纯茶油润喉,且喉咙部位可以感觉明显苦味。

最容易掌握的方法是,茶油凝结点是零下5度左右,是凝结点低的食用油。不纯的茶油在冰箱冷冻室放置3个小时就会全部凝结,而纯茶油则流动?#36234;檔停?#20294;不会凝结。

业内人士提醒消费者,购买茶油还应仔细查看山茶油的生产工艺。以物理压榨为首要选择,物理压榨的山茶油符合人体健康需求,适宜长期放心食用。最重要的是,消费者应认准正规知名品牌或到实地考察过的油茶农场购买。


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